| truc pour faire la cuisine |    |
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| Auteur | Message |
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Adalberon
Forgeron
Age : 21
Inscrit le : 14 Avr 2007
Messages : 893
Localisation : Gerbecourt a 35 km de Nancy
|  Sujet: truc pour faire la cuisine  Mer 11 Juil - 21:22 | |
| salut tout le monde je ne c'est pas comment on peut appeller ce truc qui sert de "porte marmite" ou "barbeuc medievale " donc appellons "le truc" si vous voulez bien 
je voudrait avoir des model de notre époque (histoire de ne pas faire n'importe quoi) pour que ces demoiselle fasse la cuisine sans avoir a mettre la casserole directement dans le feu et par la meme occasion ne soit aveugler par la fumé.
donc pareille si vous avez des model, des photo enluminure etc je suis preneur
le rustre que je suis aime les choses simple 
merci d'avance
ps: bon jespere que j'ai pas etait trop barbare 
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Pauline
Comte
Age : 22
Inscrit le : 23 Déc 2006
Messages : 193
Localisation : Nantes
| | Sujet: Re: truc pour faire la cuisine Mer 11 Juil - 22:11 | |
| | Adalberon a écrit: | | je voudrais avoir des modèles de notre époque (histoire de ne pas faire n'importe quoi) pour que ces demoiselles fassent la cuisine sans avoir à mettre la casserole directement dans le feu et par la même occasion ne soient aveuglées par la fumée. |
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Astaroth
Villain
Age : 27
Inscrit le : 03 Juin 2007
Messages : 43
| | Sujet: Re: truc pour faire la cuisine Mer 11 Juil - 22:18 | |
| | Pauline a écrit: | | Adalberon a écrit: | | je voudrais avoir des modèles de notre époque (histoire de ne pas faire n'importe quoi) pour que ces demoiselles fassent la cuisine sans avoir à mettre la casserole directement dans le feu et par la même occasion ne soient aveuglées par la fumée. |
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A l'époque ce ne sont pas les femmes qui font la cuisine, c'est un homme qui a cette fonction. Maître Queu si je m'abuse ? |
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Astaroth
Villain
Age : 27
Inscrit le : 03 Juin 2007
Messages : 43
| | Sujet: Re: truc pour faire la cuisine Mer 11 Juil - 23:28 | |
| J'ai trouvé cela :
"les trépieds, généralement en fer et de divers diamètres et de différentes hauteurs, qui permettent de soutenir les pots. Dans le cas où le foyer possède une cheminée, on peut aussi remarquer l'usage fréquent de la crémaillère. Dans tous les cas, ces instruments permettent une cuisson plus ou moins forte des mets préparés, le feu étant constamment gardé à puissance égale.
Dans certain cas, on peut aussi remarquer une sorte de cercle de fer, suspendu au toit par trois chaînes, qui remplace à la fois la crémaillère et le cercle du trépied.
Enfin, les chenets sont réservés aux bâtisses pourvus de cheminée et la maîtrise du foyer est tel qu'il est très rare de trouver des pelles ou des piques feux."
Euh j'ai plus la source.... désolé |
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Godefroy de Nancey
Crotte de nez, pour avoir osé se moquer de Bertrand l'administrateur unique et préféré.
Age : 22
Inscrit le : 14 Déc 2006
Messages : 1889
Localisation : Nancey
| | Sujet: Re: truc pour faire la cuisine Jeu 12 Juil - 20:39 | |
| | Astaroth a écrit: | | A l'époque ce ne sont pas les femmes qui font la cuisine, c'est un homme qui a cette fonction. Maître Queu si je m'abuse ? |
Je pense que c'est comme aujourd'hui, où le milieu de la cuisine est resté quasi exclusivement masculin... mais où, chez les gens, au niveau domestique, c'est le plus souvent la femme qui s'y colle (comme pour la plupart des tâches ménagères) !!! Je peux me tromper, mais à mon avis, c'est pareil au Moyen Âge... Ce qui reviendrait à mettre tout le monde d'accord, avec des maîtres Queux dans les cuisines des nobles et de certains gros bourgeois, et les femmes pour la popote de tout un chacun...
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Adalberon
Forgeron
Age : 21
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Godefroy de Nancey
Crotte de nez, pour avoir osé se moquer de Bertrand l'administrateur unique et préféré.
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Inscrit le : 14 Déc 2006
Messages : 1889
Localisation : Nancey
| | Sujet: Re: truc pour faire la cuisine Ven 13 Juil - 13:33 | |
| Pour le trépied, je privilégierais le bois au métal... Sinon, il n'y a pas besoin de déployer les grands moyens techniques ; ça et une chaîne qui pend pour suspendre la tambouille, c'est amplement suffisant...
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Adalberon
Forgeron
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