Oui, sur la plupart des enluminures, on les voit juste debout, et assez statiques. Mais je m'en rappelle d'une (je ne sais plus laquelle) où ils ont l'air de danser en même temps...
Mais bon, àa des dépend des musiciens ; il y a musiciens et musiciens. La plupart, c'était des jongleurs, genres d'animateurs en tous genres de l'époque (musique, contes, acrobaties, tours de passe-passe, etc.) Pour eux, je pense qu'il n'y a aucune autre limite que pratique (espace scénique mis à disposition généralement réduit, mais pas forcément, containtes dues à la tenue des instruments, etc.) Mais bon, le problème est que les sources sont tout de même très légères pour tout ce qui concerne la musique...