Le forum des compagnons de Valérien

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 Marmite

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Zenodora
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MessageSujet: Re: Marmite   Ven 16 Mai - 16:48

Guilbert a écrit:
cruches histo !

On m'a appelée ? Wink

Il me semble aussi que nous avons acquis l'an dernier de très beaux pots à cuire en terre. Ce serait dommage de ne pas s'en servir pour faire la cuisine. D'autant que toutes les assos, qui font pour la plupart du tardif, cuisinent dans des marmites en fonte. Pour une fois, le public verrait quelque chose de différent, et qui colle plus avec notre époque. En plus, je vais peut-être paraître un peu emm...nuyeuse, mais après avoir vu ce que ça donnait, je préfère manger un plat cuisiné dans un pot en terre, parce qu'à voir l'aspect du fond de la marmite après mijotage, on prie pour ne pas être servi en dernier... affraid Surtout qu'à mon avis, on n'aura pas le temps de l'entretenir régulièrement, la marmite... Suspect
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Godefroy de Nancey
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MessageSujet: Re: Marmite   Sam 31 Mai - 18:40

D'après les renseignements que j'ai pu glaner, les marmites en fontes ne seraient aparues chez nous qu'au XIVe siècle. Au XIIIe siècle, les seules marmites qui existaient chez nous étaient en acier. Le débat est donc clos, la question ne se pose plus...
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adalberon
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MessageSujet: Re: Marmite   Sam 31 Mai - 18:44

ouai je le savait deja sa la fabriquation de la fonte est un procédé "moderne" donc fonte de fer donc fer il me semble que je te l'avait dit. je me souvient plus
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Godefroy de Nancey
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MessageSujet: Re: Marmite   Sam 31 Mai - 19:49

Adalberon a écrit:
ouai je le savait deja sa la fabriquation de la fonte est un procédé "moderne" donc fonte de fer donc fer il me semble que je te l'avait dit. je me souvient plus
Non, ce n'est pas un procédé moderne. Ça remonte au VIe siècle avant Jésus-Christ, donc c'est bien plus vieux ! Par contre, chez nous, effectivement, on n'aurait pas commencé à en faire avant le XIVe siècle... Certainement avec l'apparition du haut-fourneau, je pense, puisque c'est à cette époque que ce genre de four apparaît.
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adalberon
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MessageSujet: Re: Marmite   Sam 31 Mai - 19:53

quoi quil en soit c'est réservé au riche et donc on ne peut en avoire ...
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Godefroy de Nancey
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MessageSujet: Re: Marmite   Sam 31 Mai - 19:55

Ben... c'est même carrément que ça n'existe pas chez nous à notre époque ! C'est surtout réservé aux Chinois et à je sais pas qui d'autre en Asie...
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adalberon
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MessageSujet: Re: Marmite   Sam 31 Mai - 19:59

ha ouai carment je suis vraiment a coter de la plaque je pensait que sa jouer au niveau régional en faite.

bon ben promis aprés le bac jouvre des bouquin dhistoire sur la mettalurgie d'epoque
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